掉癌症很简单,处暑养生饮食

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中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防》中文首发式和学术研讨会在北京召开。会上,由8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议:

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日本知名配角男星小林进,2012年5月16日晚10点45分因患scirrhus性胃癌与肝癌,在东京都内医院病逝,享年58岁。由小林进出演的新片《跳跃大搜查线 THE FINAL 新的希望》(2012年9月7日公映)成为他的遗作。

1、合理安排饮食。膳食中应有充分的营养,并且食物要多样化,以植物性食物为主,应占据每顿饭的2/3以上。植物性食物中应有较多的各种各样的蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。在饮食上要注意酸碱食物搭配合理,做到饮食酸碱平衡,预防酸性体质的形成,从而让癌症趁虚而入。

科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。

据知情人透露,小林在数年前就患上了癌症,但小林一直以拍戏作为与病魔抗争的动力。2012年2月,小林在拍摄完影片《跳跃大搜查线 THE FINAL 新的希望》之后,小林身感不适住院治疗,当时医院的诊断结果是“只有2、3周的生命”。5月16日晚9点左右,小林病情突然恶化,终因抢救无效去世。

2、控制体重。避免体重过轻或过重,在成年后要限制体重增幅不超过5千克。因为超重或过度肥胖,患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。

可以说大多数人是谈癌色变,对癌症患者也敬而远之。事实上,90%以上的癌症是由外部环境导致的。流行病学研究发现,约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关,30%的癌症与生活习惯,特别是与吸烟、喝酒有关。只要我们合理饮食,保持良好的生活方式,许多癌症是可以预防的。这里介绍10条预防癌症的饮食规则。

小林进1954年4月15日出生于长野县上田市,由于小林在年轻时酷爱老牌摇滚乐队The Drifters,在他23岁的时候组建了搞笑组合“Hip pop”,正式以谐星身份出道。30岁以后,小林开始接拍电影和电视剧,包括日剧《花样美男》、《医龙》、电影《剽悍少年》、《信》等,都有这位“眼镜大叔”的身影。其中,小林在人气热播剧《跳跃大搜查线》系列开播至今,一直扮演中西修的角色,留给观众最为深刻的印象。

3、坚持体育锻炼。如果工作时活动少或仅有轻微活动,每天应进行约1小时的快走或类似的运动量,使体内的酸性体液通过流汗排出体外,预防酸性垃圾的堆积造成酸性体质,每星期至少还要进行1小时出外的剧烈运动。

原则一、饭菜“以素为主”

“肿瘤患者膳食配制应合理。”哈尔滨医科大学附属第三医院老年肿瘤综合科主任吴瑾教授表示,肿瘤患者饮食应注意“三多三不”。

4、多吃蔬菜、水果。坚持每天吃400~800克的各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性降低20%,如蔬菜中的恰玛古、红薯、西芹,水果中的柠檬等。尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌等等。每天要吃五种或五种以上蔬菜、水果。

平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。但是现在的很多人往往把这个饮食原则调换了,变成是百分之八十的肉类和百分之二十的蔬菜,甚至还有的人是百分之百的肉类。

“三多”即食物多样化。以植物性食物为主,应占每餐的三分之二以上;多吃淀粉类食物,食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌的发生;多吃蔬菜、水果,可使患癌症危险性下降20%。

5、多吃淀粉类食品。每天吃600~800克的各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少的食物越好。要限制精制糖的摄人量,食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。

原则二:食物多样化

“三不”则包括不吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦,直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用,最好煮、蒸、炒食物;不提倡饮酒,经常饮酒会增加患咽喉癌、食道癌等的危险;不吃在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

6、饮酒。建议不饮酒。即使要饮酒,要限制男性一天不超过两杯,女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。经常饮酒会增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌、原发性肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的危险。

注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

久久健康网温馨提示:癌症患者注意合理膳食,养成良好的生活习惯,保持良好的心态,在面对各种致癌危险因素侵袭时可形成巩固的防线。

7、肉类食品。如果喜欢吃肉,红肉摄人量每天应少于90克,最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。

原则三:不吃烧焦的食物

8、脂肪。限制高脂食物,特别是动物性脂肪的摄人。选择恰当的植物油并节制用量。

烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

9、少吃盐。限制腌制食物的摄人并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险,世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。

原则四:多吃淀粉类食物

10、食物贮藏。不要食用在常温下存在时间过长、可能受真茵毒素污染的食物。

每天吃600-800 g各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

11、易腐烂食物的保藏。用冷藏或其它适宜的乃方法保存。

原则五:多吃蔬菜水果

12、食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和真它残留物有严格的法规管理,它们的存在无害,但乱用或使用不当会影响健康。

坚持每天吃400-800 g各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

13、烹调方法。不吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。

原则六:不提倡饮酒

14、营养补充剂。对于遵循本建议的人来说,一般不必食用营养补充剂。

如饮酒每天不超过一杯(相当于250 ml啤酒、100 ml红酒或25ml白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

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原则七:减少红肉摄入量

每天应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油。

原则八:限制盐和调料

限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

原则九:不吃保存过久的食物

不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

原则十:每周吃两三次鱼

如果你真的“无肉不欢”,那么请一定选择鱼,特别是沙丁鱼、凤尾鱼,更该多吃。橄榄油、菜油最理想大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸,因此相比较而言,还是橄榄油、菜油更健康。全谷食物搭配吃小麦与燕麦、大麦等要搭配吃,尽量不吃精致白面。

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